莴笋嫩芽拌鸡蛋的家常做法 莴笋嫩芽拌鸡蛋怎么做好吃

“莴笋，为菊科，属一年生或两年生草本植物。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
莴笋主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
具备开通疏利、消积下气、补充营养等效果。”

食材明细

主料

莴笋嫩芽:

拌工艺廿分钟耗时简单困难程度

莴笋嫩芽拌鸡蛋的制作方法步骤

1莴笋嫩芽洗净。2改刀。3装盘。4鸡蛋煮熟去壳。5放切蛋器上。6切片。7摆盘。8红椒大蒜切末。9放蒜末等，撒食盐。10成品。