以前做过冰皮月饼，君之版。也不了解是自己操作不好还是什么别是什么原因，如此冷吃的糯米类小吃放到第二天，冷藏之后一直变得干硬开裂。从此懒得去碰糯米糍如此的小吃，反正也不喜欢吃。想来这预拌粉应该能非常不错地解决这个问题吧？
根据说明，沸水冲入粉中，拌匀柔光，立马就感觉到与往日的不同，延展性非常不错，柔韧易塑形。雪媚娘其实非常简单，打点儿奶油，放点儿水果，包起来。重点在皮。预拌粉比传统制皮省事不少，不需要花时间去蒸，也不需要担忧蒸得怎么样。一冲一拌，加上包馅，半小时就能解决。
只不过包这奶油还真得多试一试，软塌塌地一直担忧把它给挤出来。。。。”
食材明细
主料
雪媚娘预拌粉:
方法工艺半小时耗时简单困难程度菠萝雪媚娘的制作方法步骤
1、饼皮：雪媚娘预拌粉60克，沸水48克，馅料：淡奶油35克，糖3克，菠萝适当装饰：椰蓉少许
2、将水倒入锅中烧热，
3、冲入预拌粉中，
4、搅拌至无干粉，晾凉。
5、揉搓成光滑面团。
6、菠萝切小丁，备用。
7、淡奶油加糖，用打蛋器搅打，
8、成能维持花纹的状况。
9、将雪媚娘面团分割成5等分，
10、擀成圆片，
11、放入淡奶油和菠萝丁，
12、包起，收口。
13、在椰蓉中滚一圈。
14、放入纸托中。
小技巧
假如面团较为粘手，可以用预拌粉做手粉防粘。动物性淡奶油预热易融化，做好的成品需冷藏保存。
