食材明细
主料
中筋面粉:
烘焙工艺廿分钟耗时简单困难程度豆沙菊花酥的制作方法步骤
1、水油皮=90g中筋面粉+15g绵白糖+30g玉米油，适当的添加清水，开始和面程序。
2、油酥=70g中筋面粉+35g玉米油。
3、和好的水油皮和油酥面团。
4、水油皮分成20g一个。
5、油酥分成15g一个。
6、共九份。
7、水油皮中包入油酥面团。
8、做好所有些。
9、拿一份擀开，从上至下卷起来。
10、做好所有些，松弛15分钟左右。
11、继续擀开，从上至下卷起来。
12、做好所有些，松弛15分钟。
13、两边对折回来，压扁，尽可能擀成圆形。
14、放入7g一个的豆沙馅。
15、收口，包好，压成稍微薄点儿的圆饼。
16、分成16份，中间不切断，花瓣顺着一个方向翻一下。
17、做好所有些。
18、中间刷一点儿蛋液。
19、装饰芝麻。
20、预热烤箱，上火210度，下火190度，20分钟。
21、烤好将来完全放凉~
22、摆入盘中。
23、酥酥甜甜的~
24、哈哈！
25、开吃啦~
小技巧
1.烤箱设置仅供参考，要在烤制的过程中察看表面上色状况。2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
3.虽然猪油无论从香气还是起酥成效来看都更胜一筹，但玉米油相对健康。
