榆钱春卷的家常做法 榆钱春卷怎么做好吃

“#春食野菜香#榆钱，是榆树的果实，榆钱中含有烟酸之类的成分，有非常不错的养胃和健脾用途，没胃口的人吃榆钱可增强胃口。榆钱中的钙和磷这两种无机盐含量也非常丰富，有补充钙和磷有哪些用途。榆钱还有清热和安神有哪些用途，失眠的人平常也可以吃点榆钱。榆钱，也是只有春季的鲜嫩可口。”

食材明细

主料

榆钱:

烤工艺三刻钟耗时普通困难程度

榆钱春卷的制作方法步骤

1、榆钱摘瓣淘洗干净，控干水份

2、清水活的面团，盖上湿布饧30分钟

3、鸡蛋加入葱碎打散，榆钱焯水，热锅凉油，先倒入鸡蛋葱碎炒成鸡蛋粒，再加入榆钱，翻炒均匀，关火前加少许盐调味，晾凉备用

4、饧好的面团揪小挤子

5、擀成薄园春卷皮

6、平底锅上火，把擀好的春卷皮放入稍烙，两面不要烙出花，稍硬即可取出

7、春卷皮，如图示放上馅料

8、一边卷起

9、再卷一次

10、两侧向内折，为使春卷易于粘接，可在半园边沿抹上稀面水

11、包成生坯

12、包好的生坯刷上一层调和油

13、电烤箱160度先预热5分钟，放入春卷生坯，上、下火烤制15分钟即可

14、出炉。

小技巧

没电烤箱的亲们，放平底锅里少油煎一煎，也是香气四溢的。